天使食品蛋糕
天使蛋糕是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。蛋糕粉,过筛,1 1/2 c.糖粉,过筛,1 1/2 c.蛋白(10 至 12 个鸡蛋),1 1/2 茶匙。塔塔粉和 1/3 茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将烤箱预热至325°。
面粉和糖粉一起过筛3次;留出以备后用。
将蛋白、塔塔粉、盐和提取物放入大碗中;搅打至起泡。逐渐加入糖,一次两汤匙,每次加入后搅拌均匀。
继续搅打,直到蛋白变得非常坚硬,并在提起时保持峰形。
将面粉和糖混合物过筛在蛋白上。
轻轻地将面粉混合物拌入蛋白中,直到面粉混合物消失。
最后一部分折叠后,再进行 8 到 10 次折叠行程。
使用橡胶刮刀将面糊从碗中轻轻推入未抹油的 10 英寸管盘中。
切开面糊以打破气泡。
325°烘烤60至70分钟。
完成后,将锅倒置在架子上冷却。
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