Ангельский торт с едой

Разогрейте духовку до 325°.

3 раза просеять муку и сахарную пудру; отложите для использования позже.

Поместите яичные белки, винный камень, соль и экстракты в большую миску; взбить до пены. Постепенно добавляйте сахар, по 2 столовые ложки за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.

Продолжайте взбивать, пока яичные белки не станут очень жесткими и не будут держать пики при подъеме.

Просейте смесь муки и сахара на яичные белки.

Аккуратно введите мучную смесь в яичные белки, пока мучная смесь не исчезнет.

После того, как последняя часть будет сложена, сделайте 8–10 дополнительных движений.

С помощью резинового скребка аккуратно вытолкните тесто из миски в несмазанную 10-дюймовую форму.

Разрежьте тесто, чтобы разрушить пузырьки воздуха.

Выпекать при температуре 325° в течение 60–70 минут.

Когда все будет готово, переверните форму на решетку, чтобы она остыла.