アル ビグン ディエ デラ マッハー ジョル
Alu begin diye dhela machher jhol は、小さなデラフィッシュ、ジャガイモ、ナス、ターメリック、ニゲラ、青唐辛子が入った軽いベンガルの魚のスープです。優しくて、黄金色で、ご飯のために作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
小魚をターメリックと塩でこすり、マスタードオイルで軽く焼きます。
ニゲラの種と青唐辛子を炒め、ジャガイモとナスの小片を加えます。
ターメリックと温水を加えてかき混ぜ、薄い金色のジョールを形成します。
野菜が柔らかくなるまで煮てから、魚を鍋に戻します。
最後にコリアンダーを加え、繊細なスープをご飯にかけてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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