Alu a commencé Diye Dhela Machher Jhol

Frotter les petits poissons avec du curcuma et du sel, puis les saisir brièvement dans l'huile de moutarde.

Faites frire les graines de nigelle et les piments verts, puis ajoutez les morceaux de pomme de terre et d'aubergine.

Incorporer le curcuma et l’eau tiède pour former un fin jhol doré.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres avant de remettre le poisson dans la poêle.

Terminez avec de la coriandre et servez le bouillon délicat sur du riz.