Zupa Grzybowa (sopa de cogumelos)
Zupa Grzybowa(sopa de cogumelos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de ossos de sopa com carne, aipo, cenoura e cebola (para fazer caldo), 3/4 quilo de cogumelos secos, 1 1/2 qt. água e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave os cogumelos, corte-os em fatias e cubra-os com água fria durante 2 horas.
Lave os ossos e a carne com água fria. Adicione 1 1/2 litro de água à carne e aos vegetais.
Cozinhe até que ambos estejam macios. Coe a carne e os vegetais. Adicione o caldo aos cogumelos. Cozinhe até que os cogumelos estejam macios.
Sal e pimenta a gosto.
Decore com salsa. Sirva com bolinhos.
🍷 Combinações Perfeitas
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