Name: Кабачковая лазанья
Ingredients: 2 большой кабачок; 1/4 c. белая или цельнозерновая мука для выпечки; соль (по желанию) по вкусу; свежемолотый черный перец по вкусу; масло для жарки (используйте как можно меньше); 1 (15 oz.) container частично обезжиренная рикотта (я использую обезжиренный творог); 1 яичный белок плюс 1 целое яйцо; 1 tsp. орегано; 1/4 c. тертый пармезан, разделенный; 2 c. соус для спагетти (домашний или из банки), разделенный; 1/2 lb. частично обезжиренная Моцарелла, натертая (разделенная; я использую обезжиренную версию)

Кабачковая лазанья

👁️ 35 просмотров

Лазанья из кабачков — это в меру легкий ужин. Приготовлено из 2 больших кабачков, 1/4 стакана. белая или цельнозерновая мука для выпечки, соль (по желанию) по вкусу, свежемолотый черный перец по вкусу и масло для жарки (используйте как можно меньше) — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нарежьте кабачки вдоль на ломтики толщиной 1/4 дюйма.

Смешайте муку с солью и перцем (или добавьте приправу без соли) и обмакните в смесь обе стороны ломтиков кабачков.

В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло и обжарьте ломтики кабачков по половине на среднем огне, пока они не станут золотистыми, перевернув их один раз. Выложите кабачки на блюдо, застеленное бумажным полотенцем.

В средней миске смешайте рикотту, яичный белок и целое яйцо, орегано и 3 столовые ложки пармезана.

На дно формы для запекания размером примерно 12 х 8 х 2 дюйма выложите 1 стакан соуса для спагетти, сверху выложите половину ломтиков цуккини, затем половину смеси рикотты и половину моцареллы.

Повторите слои.

Посыпьте лазанью оставшимся пармезаном.

Выпекайте лазанью в разогретой до 350° духовке в течение 45 минут или пока лазанья не начнет пузыриться.

Перед подачей дайте лазанье постоять около 10 минут.

Получается 6 порций.

💬 Комментарии