Хэш Браунс из кабачков

Разогрейте духовку до 400°F/200°C.

Используя терку, натрите кабачки на крупной стороне.

Переложите тертые кабачки в большую миску и посыпьте солью. Перемешайте кабачки и оставьте на 20 минут, пока соль вытянет влагу из кабачков.

Переложите кабачки на большое кухонное полотенце и слейте лишнюю жидкость в миску.

Поместите кабачки обратно в большую миску, добавьте чеснок, пармезан, орегано, чесночный порошок, черный перец и яйцо и хорошо перемешайте до однородной массы.

Разложите смесь кабачков на 6 ровных котлет, выложенных на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 35 минут, до золотистого цвета.

Охладите оладьи в течение 10–15 минут, чтобы они застыли.

Подавайте с желаемым соусом.

Наслаждаться!