Hash Browns de Abobrinha

Pré-aqueça o forno a 400°F/200°C.

Usando um ralador, rale a abobrinha no lado grosso.

Transfira a abobrinha ralada para uma tigela grande e polvilhe com sal. Misture a abobrinha e reserve por 20 minutos enquanto o sal retira a umidade da abobrinha.

Transfira a abobrinha para um pano de prato grande e coe o excesso de líquido em uma tigela.

Coloque a abobrinha de volta na tigela grande e acrescente a cebolinha, o parmesão, o orégano, o alho em pó, a pimenta-do-reino e o ovo e misture até incorporar bem.

Divida a mistura de abobrinha em 6 hambúrgueres marrons em uma assadeira forrada de pergaminho.

Asse por 35 minutos, até dourar.

Deixe esfriar os hash browns por 10-15 minutos para firmar.

Sirva com o molho desejado.

Aproveitar!