西葫芦菜肉馅煎蛋饼

Name: 西葫芦菜肉馅煎蛋饼
Ingredients: 3 大西葫芦; 6 鸡蛋; 4 葱，切成薄片（包括顶部）; 1/4 c. 通用面粉（大约）; 1 tsp. 盐; 1/4 tsp. 白胡椒; 3 tbsp. 橄榄油

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西葫芦菜肉馅煎蛋饼是一顿比较简单的晚餐。由 3 个大西葫芦、6 个鸡蛋、4 个葱制成，切成薄片（包括顶部），1/4 杯。通用面粉（大约）和 1 茶匙。盐，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

3 大西葫芦

6 鸡蛋

4 葱，切成薄片（包括顶部）

1/4 c. 通用面粉（大约）

1 tsp. 盐

1/4 tsp. 白胡椒

3 tbsp. 橄榄油

👨‍🍳 做法

将西葫芦擦丝。

轻轻撒上盐，放在一边沥干。

加入沥干的西葫芦、葱和面粉，一次一汤匙，加入鸡蛋混合物中。

加热不粘锅，加入 1 汤匙橄榄油。

将 1/3 的西葫芦混合物放入锅中，盖上小火，直至鸡蛋混合物凝固并边缘呈棕色。

翻转一次，将另一面变成棕色。

从煎锅中滑出到温暖的盘子上。

在锅中加入更多橄榄油，然后对其余混合物重复此操作。

切成馅饼状的楔形，搭配清脆的沙拉和硬皮面包，是一顿令人愉快的夏日晚餐或清淡的午餐。

🍷 完美搭配