Abobrinha Cozida com Trigo
Abobrinha Cozida com Trigo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1-2 med. ou LG. abobrinha, 2-3 colheres de sopa. azeite, 1 cebola picada, sal, pimenta, cominho e 1/4 xícara. trigo rachado nº 1 ou nº 2, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Lave a abobrinha, descasque se desejar (fica bem com a pele).
Pique em pedaços pequenos e reserve.
Refogue a cebola no azeite, doure levemente. Adicione a abobrinha e os temperos.
Cubra e cozinhe,
Não adicione água.
Após 10 a 15 minutos, a abobrinha ficará macia e poderá ser levemente amassada com um garfo ou espremedor.
Adicione a pasta de tomate e o trigo.
Cozinhe até o trigo ficar macio, mexendo de vez em quando.
Pronto para comer 45 a 50 minutos. Bom como acompanhamento a qualquer hora, principalmente às sextas-feiras.
Abobrinha extra de verão é ótima.
Pode ser congelado, usado posteriormente.
🍷 Combinações Perfeitas
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