Mit Weizen gekochte Zucchini
Mit Weizen gekochte Zucchini ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1-2 med. oder lg. Zucchini, 2-3 EL. Öl, 1 Zwiebel, gewürfelt, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und 1/4 c. Mit gebrochenem Weizen Nr. 1 oder Nr. 2 liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini waschen, nach Belieben schälen (gut mit Schale).
In kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
Zwiebel in Öl anbraten, leicht bräunen. Zucchini und Gewürze hinzufügen.
Abdecken und kochen,
Kein Wasser hinzufügen.
Nach 10–15 Minuten sind die Zucchini weich und können mit einer Gabel oder einem Stampfer leicht zerdrückt werden.
Tomatenmark und Weizen hinzufügen.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Weizen weich ist.
Verzehrfertig nach 45–50 Min. Passt jederzeit als Beilage, besonders freitags.
Extra-Sommer-Zucchini sind großartig.
Kann eingefroren und später verwendet werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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