西葫芦和玉米菜肉馅煎蛋饼
西葫芦和玉米菜肉馅煎蛋饼是一顿相当简单的晚餐。该食谱由大鸡蛋、浓奶油、粗盐、乳清干酪和培根制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400°F (200°C)。
在一个大碗中，将鸡蛋、浓奶油、一茶匙盐和乳清干酪搅拌在一起。放在一边。
用中高火加热 12 英寸（30 厘米）铸铁或不锈钢煎锅。加入培根，煮 3-5 分钟直至变脆。用钳子将培根从锅中转移到铺有纸巾的盘子上，将培根脂肪留在锅中。
将洋葱放入锅中，煮 8-10 分钟直至焦糖化。
加入大蒜和红辣椒片，煮约 30 秒直至散发出香味。加入西葫芦，炒 2-3 分钟直至开始变软。
加入玉米，煮 2 分钟，偶尔搅拌，直到西葫芦进一步软化，但仍呈亮绿色。用剩下的一茶匙盐和胡椒调味。
将鸡蛋混合物倒在蔬菜上，然后在上面放上培根。
将煎锅转移到烤箱中烘烤 12-15 分钟，直至顶部膨化且鸡蛋煮熟。
用欧芹装饰，然后直接从煎锅中盛出。
享受！
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