Zibide
Zibdieh é um ensopado de camarão, tomate, alho, pimenta, endro, azeite e limão em uma tigela de barro de Gaza. Ele cozinha rápido, tem um sabor brilhante e ardente e implora por pão quente para passar pelo molho.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Triture o alho, a pimenta malagueta, o endro, o sal e o azeite até formar uma pasta grossa.
Junte os tomates picados e a pasta de tomate para fazer um molho vívido.
Adicione o camarão e coloque tudo em uma assadeira de barro.
Asse até que o camarão enrole e o molho borbulhe nas bordas.
Finalize com suco de limão e sirva direto da tigela de barro com pão.
🍷 Combinações Perfeitas
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