Жуг Курица

Намажьте 1 1/2 столовой ложки соуса жуг на каждый кусок курицы.

Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 1 час.

Достаньте из холодильника примерно за 30 минут до приготовления, чтобы курица была комнатной температуры.

Удалите внешние листья артишоков, чтобы обнажить сердцевину и сердцевину.

Артишоки разрезать на четвертинки.

Положите их в миску, залейте водой и добавьте лимонный сок.

Смешайте артишоки и отложите в сторону.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Выложите замаринованную курицу в глубокую форму для запекания.

Слейте воду с артишоков и выложите их вокруг курицы, прижимая их вниз, чтобы они не обнажались и не высыхали.

Сверху выложите оливки и вяленые помидоры.

Запекайте без крышки, пока курица не перестанет быть розовой в центре, а сок не станет прозрачным, около 45 минут.

Термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, должен показывать температуру не менее 165 градусов F (74 градуса C).