Frango Zhug

Espalhe 1 1/2 colher de sopa de molho zug sobre cada pedaço de frango.

Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Retire da geladeira cerca de 30 minutos antes de cozinhar para que o frango fique em temperatura ambiente.

Remova as folhas externas das alcachofras para expor as folhas centrais e os corações.

Corte as alcachofras em quartos.

Coloque-os em uma tigela, cubra com água e acrescente o suco de limão.

Misture as alcachofras e reserve.

Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C).

Coloque o frango marinado em uma assadeira funda.

Escorra as alcachofras e coloque-as em volta do frango, empurrando-as para baixo para evitar que fiquem expostas e ressequem.

Cubra com azeitonas e tomates secos.

Asse, descoberto, até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco escorra claro, cerca de 45 minutos.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).