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Zhug-Huhn
Hühnchen wird in Zhug, einer würzigen grünen Soße, mariniert und dann mit Oliven, Artischocken und sonnengetrockneten Tomaten im Ofen gebacken, um ein schmackhaftes Abendessen oder Sonntagsmittagessen zu erhalten. Mit Couscous oder Reis servieren.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Verteilen Sie 1 1/2 Esslöffel Zhug-Sauce auf jedem Hähnchenstück.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
Etwa 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Hähnchen Zimmertemperatur hat.
Entfernen Sie die äußeren Blätter der Artischocken, um die Kernblätter und -herzen freizulegen.
Artischocken vierteln.
In eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und Zitronensaft hinzufügen.
Artischocken untermischen und beiseite stellen.
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Mariniertes Hähnchen in eine tiefe Auflaufform legen.
Lassen Sie die Artischocken abtropfen und legen Sie sie rund um das Hähnchen herum. Drücken Sie sie dabei nach unten, damit sie nicht freiliegen und austrocknen.
Mit Oliven und sonnengetrockneten Tomaten belegen.
Ohne Deckel ca. 45 Minuten backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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