زيستي الروبيان والسبانخ عصيدة من دقيق الذرة خبز

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الجمبري مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من مزيج توابل McCormick® Zesty Spice حتى يغطى جيدًا.

سخني مقلاة من الحديد الزهر مقاس 9 بوصة على نار متوسطة إلى عالية. اعمل على دفعات من 5 إلى 6 قطع، واطهي الجمبري لمدة 45 ثانية على كل جانب، حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي وغير الشفاف. انقله إلى وعاء متوسط ​​الحجم نظيف وكرر الأمر مع الروبيان المتبقي.

أضف الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون، والملعقة الكبيرة المتبقية من مزيج McCormick® Zesty Spice Blend، والطماطم إلى الوعاء مع الروبيان واخلطهم معًا.

ارفعي المقلاة عن النار وامسحي أي قطع مقرمشة. اترك المقلاة تبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أعيدي المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة، وأضيفي مرق الدجاج والكريمة، واخلطيهم معًا. اطبخي حتى يبدأ السائل في التبخر، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اسكبي عصيدة من دقيق الذرة ببطء، واخفقيها جيدًا لمنع تكون التكتلات. اطهيها لمدة 12-15 دقيقة، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة وتصبح الحبوب طرية، مع الخفق باستمرار لمنع احتراق عصيدة من دقيق الذرة الموجودة في قاع المقلاة أو التكتل. أخرج المقلاة من الحرارة.

أضيفي جبن البارميزان والزبدة، ثم أضيفي السبانخ. سوف تذبل من الحرارة المتبقية.

ضعي رف الفرن على بعد 3 بوصات من الشواية وارفعي الشواية إلى الأعلى.

رتبي الجمبري فوق عصيدة من دقيق الذرة في المقلاة ثم ضعي فوقه الطماطم وأي ماء مالح متبقي من الوعاء.

قم بشوي المقلاة لمدة 3 دقائق، مع فحصها من حين لآخر لتجنب الاحتراق، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة ذات لون بني ذهبي وتنضج الطماطم.

يتمتع!