Zeese jalá *

Mida la levadura, la sal, la miel y el agua caliente en un tazón grande y revuelva.

Incorpora 2 tazas de harina, aceite y huevos.

Agrega 4 tazas más de harina, 1 taza a la vez; Batir bien cada taza con una cuchara de madera. Espolvoree 1/4 taza de harina sobre una superficie limpia y dura.

Amasar con suficiente harina restante para que la masa quede sedosa y resistente, pero aún suave, de 8 a 10 minutos.

Amasado adicional después del estado sedoso.

Coloque la masa en un tazón con 1 cucharada de aceite; voltee para engrasar todos los lados.