Parfaits au sabayon
Zabaglione Parfaits est un dîner facile. Réalisé avec 6 jaunes d'œufs, 1/4 c. sucre, 1/2 c. de marsala sec ou sucré et 1 c. crème fouettée épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Tôt dans la journée ou jusqu'à 1 semaine à l'avance, au bain-marie sur de l'eau chaude (non bouillante) avec un batteur portable à haute vitesse ou un batteur à main, battre les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très épais, environ 5 minutes.
Ajoutez le Marsala et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et s'amoncelle légèrement lorsqu'il tombe d'une cuillère.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit légèrement refroidi, environ 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire