بارفيه زاباجليوني
Zabaglione Parfaits هو عشاء سهل. مصنوع من 6 صفار بيض، 1/4 ج. السكر، 1/2 ج. مارسالا جافة أو حلوة و 1 ج. كريمة الخفق الثقيلة، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
👨🍳 طريقة التحضير
في وقت مبكر من اليوم أو قبل ما يصل إلى أسبوع واحد، في غلاية مزدوجة فوق ماء ساخن (غير مغلي) باستخدام خلاط محمول بسرعة عالية أو مضرب يدوي، اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح سميكًا جدًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضف مارسالا واستمر في الضرب حتى يصبح الخليط رقيقًا ويتكتل قليلاً عند سقوطه من الملعقة.
يغطى ويوضع في الثلاجة حتى يبرد الخليط قليلا، حوالي 30 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً