Poulet au yaourt

Peler tous les morceaux de poulet.

Divisez chaque cuisse en 2 morceaux (pilon et cuisse).

Coupez la poitrine de poulet en quatre.

Séchez les morceaux de poulet et réservez.

Mettez 1/2 tasse de yaourt dans un bol.

Ajoutez 3/4 tasse d'eau, petit à petit, en battant avec une fourchette.

Épluchez tous les oignons.

Coupez-en 4 en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les en demi-anneaux d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.

Hachez grossièrement l'autre oignon.

Mettez l'oignon haché, l'ail et le gingembre dans un mixeur électrique.

Ajoutez 6 cuillères à soupe d'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Faites chauffer 5 cuillères à soupe d'huile dans une casserole de 10 pouces à feu moyen.

Mettez les oignons émincés et faites-les frire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun foncé mais encore mous.

Annuler.

Ajouter le reste de l'huile dans la casserole.

Faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Baissez le feu et versez la pâte dans la casserole.