イェルマ

イェルマ

🌍 ウズベク語 👁️ 7回閲覧

イェルマは、柔らかい肉、野菜、ハーブ、小麦の実または大麦を加えた、ボリュームのあるウズベキスタンの穀物スープとして調理されます。スープは温かくて風味があり、穀物がふっくらしていて、重くならずにボウルを満たすことができます。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

肉の端に色が付くまで玉ねぎと一緒に炒めます。

ニンニク、トマトペースト、クミン、穀物、ストックを加えます。

肉が柔らかくなり、穀物がふっくらするまで煮ます。

角切りにしたニンジンを加え、柔らかくなるまで煮続けます。

仕上げにフレッシュハーブを加え、温かいうちにお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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