Sopa De Guisantes Duros Amarillos (Ertesuppe)
La sopa de guisantes duros amarillos (Ertesuppe) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. guisantes amarillos enteros, 1 paquete. zanahorias, 3 cebollas, 1 tallo grande de apio y 2 chirivías, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Remoje los guisantes en agua, tapados, durante la noche.
Lavar y limpiar las carnes. Déjelos en remojo durante la noche, cada uno en su propio recipiente.
Al día siguiente, en una olla grande, agregue los guisantes y la carne con agua hasta cubrir.
Llevar a ebullición y desnatar.
Cubrir; deje cocinar a fuego lento 1 1/2 horas.
Revuelva de vez en cuando.
Agregue la cebolla, el apio, las chirivías, el colinabo y las zanahorias, peladas y cortadas en trozos pequeños.
Cocine y revuelva con frecuencia.
Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas.
Agrega 3 cucharaditas de hojas de tomillo cuando esté casi listo.
🍷 Maridajes Perfectos
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