شوربة البازلاء الصفراء الصلبة (إرتسوبي)
حساء البازلاء الصفراء الصلبة (Ertesuppe) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. بازلاء صفراء كاملة، 1 كيس. جزر، 3 بصل، 1 ساق كرفس كبير و 2 جزر أبيض، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
👨🍳 طريقة التحضير
نقع البازلاء في الماء، مغطاة، طوال الليل.
غسل اللحوم وتنظيفها. دعها تنقع طوال الليل، كل في وعاء خاص به.
في اليوم التالي، في غلاية كبيرة، أضيفي البازلاء واللحم مع الماء لتغطيته.
يُغلى المزيج ويُقشر.
غطاء؛ اتركه ينضج لمدة 1 1/2 ساعة.
يقلب مرة واحدة في حين.
يُضاف البصل والكرفس والجزر الأبيض واللفت والجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة.
طهي الطعام وتحريكه بشكل متكرر.
أضيفي البطاطس واطهيها حتى تنضج.
أضف 3 ملاعق صغيرة من أوراق الزعتر عند الانتهاء.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً