Gelbe harte Erbsensuppe (Ertesuppe)
Gelbe Harterbsensuppe (Ertesuppe) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. ganze gelbe Erbsen, 1 Pkg. Karotten, 3 Zwiebeln, 1 großer Stangensellerie und 2 Pastinaken – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Erbsen über Nacht abgedeckt in Wasser einweichen.
Fleisch waschen und putzen. Über Nacht einweichen lassen, jeweils in einer eigenen Schüssel.
Am nächsten Tag die Erbsen in einen großen Wasserkocher geben und das Fleisch mit Wasser bedecken.
Aufkochen und abschöpfen.
Abdeckung; 1 1/2 Stunden köcheln lassen.
Ab und zu umrühren.
Zwiebeln, Sellerie, Pastinaken, Steckrüben und Karotten hinzufügen, die geschält und in kleine Stücke geschnitten wurden.
Häufig kochen und umrühren.
Kartoffeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Wenn es fast fertig ist, 3 Teelöffel Thymianblätter hinzufügen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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