ख़मीर की रोटी
यीस्ट ब्रेड एक मामूली आसान डिनर है। 7वीं सदी में बनाया गया। मैदा, 2 पैकेट। सूखा खमीर, 2 1/2 सी. दूध, 3 बड़े चम्मच। चीनी और 2 बड़े चम्मच। छोटा करने पर, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े कटोरे में 3 कप आटा और खमीर मिलाएं।
दूध, चीनी, शॉर्टिंग और नमक को गर्म होने तक गर्म करें, शॉर्टिंग के पिघलने तक हिलाते रहें।
सूखे मिश्रण को मिक्सिंग बाउल में डालें और 3 मिनट तक फेंटें। कड़ा आटा गूंथने के लिए बचा हुआ आटा पर्याप्त मात्रा में मिला लें।
आटे की सतह पर पलटें और 8 से 10 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।
एक गेंद का आकार दें; आटे को हल्के से चुपड़े हुए कटोरे में रखें।
ढककर गर्म स्थान पर रखें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, लगभग 2 घंटे।
नीचे मुक्का मारें और 5 मिनट तक गूंधें।
रोल या लोफ पैन का आकार दें।
ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक, 60 मिनट या उससे अधिक समय तक रहने दें।
ओवन में 375° पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
वायर रैक पर ठंडा करने के लिए पैन से निकालें।
2 दर्जन रोल या 2 या 3 रोटियाँ बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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