Pan De Levadura

Mezcla en un tazón grande 3 tazas de harina y levadura.

Caliente la leche, el azúcar, la manteca vegetal y la sal hasta que estén calientes, revolviendo hasta que la manteca se derrita.

Agregue a la mezcla seca en un tazón y bata durante 3 minutos. Agregue suficiente harina restante para hacer una masa firme.

Colóquelo sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástico, de 8 a 10 minutos.

Forme una bola; Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique su volumen, aproximadamente 2 horas.

Golpear y amasar durante 5 minutos.

Forme panecillos o moldes para pan.

Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que duplique, 60 minutos o más.

Hornee en el horno unos 45 minutos a 375°.

Retirar de los moldes para que se enfríen sobre rejillas.

Rinde 2 docenas de panecillos o 2 o 3 panes.