Xarró
Xarró ist eine katalanische Wintersuppe mit weißen Bohnen, Kohl, Kartoffeln, Erbsen, Nudeln und Schinkenknochenbrühe. Es ist rustikal, dick und wärmend genug für eine Mahlzeit bei kaltem Wetter.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Den Schinkenknochen mit Zwiebeln und Knoblauch köcheln lassen, um eine herzhafte Brühe zu erhalten.
Kartoffeln, Kohl, Erbsen, Paprika und Olivenöl hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.
Weiße Bohnen und kurze Nudeln unterrühren und dann köcheln lassen, bis die Suppe dick und herzhaft wird.
Entfernen Sie den Knochen, zerkleinern Sie das Fleisch zurück in den Topf und passen Sie das Salz vor dem Servieren an.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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