冬野菜のチリ
冬野菜のチリは印象的なディナーです。オリーブオイル、中白玉ねぎ、コーシャーソルト、ニンニク、パースニップで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。ご家族でのディナーや特別な機会に最適です。
👨🍳 作り方
大きな底の厚い鍋にオリーブオイルを少量入れて中火で加熱します。玉ねぎを加え、塩で味付けし、玉ねぎが汗をかいて半透明になるまで3分間炒めます。にんにくを加え、香りが出るまでさらに2分ほど炒めます。
パースニップとバターナッツスカッシュを加え、塩、パプリカ、オレガノ、クミン、オールスパイス、チポトレパウダーで味付けします。野菜にスパイスがからむようにかき混ぜます。蓋をして、野菜が柔らかくなり始めるまで、くっつかないように時々かき混ぜながら、20分間煮ます。
カネリーニ豆、コリアンダー、野菜スープを加えます。火を中強に上げ、2分間沸騰させます。火を中弱火に下げ、唐辛子が濃くなり野菜に火が通るまで15分間煮ます。
ボウルに唐辛子を入れ、コリアンダーとチェダーチーズをトッピングします。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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