鴨のオレンジソース添え
ワイルドダックのオレンジソース添えは、適度に簡単なディナーです。みじん切りのセロリ 1 束、みじん切りのバミューダオニオン 2 個、みじん切りのリンゴ 2 個、みじん切りのオレンジ 2 個、および野生のマガモ 6 羽で作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
セロリ、玉ねぎ、リンゴ、オレンジをみじん切りにする。
アヒルを徹底的に掃除し、洗い、乾燥させます。
フライパンにしっかりと詰めて水を注ぎます。
350度で2時間半焼きます。
脂肪分の多い調理水を捨ててください。アヒルを再び掃除し、洗い、乾燥させます。
それぞれにセロリ、玉ねぎ、リンゴ、オレンジを詰めます。
清潔なパンにしっかりと詰めます（胸を下にして）。
スパイスを加え、ジュース、ストック、ワインで覆います。
蓋をして4〜5時間焼きます（アヒルの大きさによって異なります）。
いくつかのカップを使って鍋を満たします。
とろみがつくまで減らします（コーンスターチを使用することもできます）。
お好みでグランマルニエを加えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す