ウィンナーシュニッツェル

Name: ウィンナーシュニッツェル
Ingredients: 4 骨なしサーロインポークチョップ; 塩; 黒胡椒; 1 c. 中力粉; 2 tbsp. マスタード; 1/2 tsp. ハンガリー産パプリカ; 1/3 to 1/2 c. ホイップクリーム; 1 tbsp. レモン汁

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ウィンナーシュニッツェルは、適度に簡単なディナーです。骨なしサーロインポークチョップ4枚、塩、黒胡椒、1cで作ります。中力粉と大さじ2。マスタードを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

4 骨なしサーロインポークチョップ

塩

黒胡椒

1 c. 中力粉

2 tbsp. マスタード

1/2 tsp. ハンガリー産パプリカ

1/3 to 1/2 c. ホイップクリーム

1 tbsp. レモン汁

👨‍🍳 作り方

チョップを柔らかくします。あまり薄くしないでください。

両面に塩、こしょうをします。

チョップに小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を振り落とします。

フライパンを中火にかけ、大さじ4程度を炒める。油。柔らかくなるまで、両側のチョップを試してください。

チョップを鍋から取り出し、ソースを準備するまで暖かい場所に保管します。

ソースを準備するには、パンジュースに少量の水を約1/3カップ加え、底から茶色の部分をこすり落とします。

ハンガリー産パプリカとマスタードを加え、絶えずかき混ぜます。

沸騰し始めたらすぐに生クリームを少しずつ加え、火を弱め、レモン汁を加えます。絶えずかき混ぜてください。

肉を鍋に戻し、さらに2〜4分ほど焼きます。

マッシュポテトの上にレモンのスライスを添え、新鮮なパセリを飾ります。

🍷 完璧なペアリング