Rolinhos de Trigo Integral (Pão Levedura)
Rolinhos de Trigo Integral (Pão de Levedura) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. leite, 1/3 xícara. açúcar granulado, 1/4 xícara. manteiga, 1 1/2 colher de chá. sal e 2 (1/4 onças) pacotes. fermento seco ativo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Escalde o leite.
Adicione açúcar, manteiga e sal; mexa para derreter a manteiga. Legal.
Dissolva o fermento em água (aqueça 110° a 115°).
Adicione a mistura de fermento e os ovos à mistura de leite; misture bem.
Adicione farinha de trigo.
Junte farinha de trigo integral suficiente para fazer uma massa bem macia. Não amasse.
Coloque em tigela untada; vire a massa na tigela para untar levemente a parte superior.
Cobrir; deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Dê um soco.
Vire sobre um pano levemente enfarinhado; amasse até ficar homogêneo e elástico.
Divida a massa em 32 pedaços. Molde em bolas.
Coloque em 2 formas de bolo untadas de 9 x 1 1/2 polegada. Cobrir; deixe crescer até dobrar de volume, cerca de 40 minutos.
Asse em forno a gás 375° por 20 a 25 minutos.
Retire das panelas; esfrie nas prateleiras. Rendimento: 2 1/2 dúzias.
🍷 Combinações Perfeitas
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