全麦卷
全麦卷是一顿比较简单的晚餐。用 3 c 制成。全麦面粉，3 c。通用面粉或面包粉，2 包（1 1/4 盎司）。活性干酵母或 5 茶匙。干酵母，1/2 c。温水和 1/2 c。牛奶，烫过，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将全麦面粉放入中型碗中搅拌。
单独的小碗。
将酵母溶解在温水（105°至115°）中。
在大搅拌碗中，混合牛奶、油、蜂蜜和盐。
冷至微温。
加入酵母混合物、鸡蛋和 1/4 面粉混合物。
用电动搅拌机搅拌均匀。
分阶段添加剩余的面粉。
每次添加后用手搅拌。
当面团变得太硬而无法混合时，在干净、撒有少许面粉的工作表面上用手揉捏直至光滑。
放入涂有少许油脂的碗中，并盖上洗碗巾。
放置在温暖的地方。
发酵约1小时，直至体积翻倍。
再次将空气压出，形成拳头大小的小卷。
放在涂有油脂的烤盘上。
第二次发酵时，将烤箱预热至350°。发酵至两倍大后，将面团搓成小球，并以 3 个为一组放入涂有黄油的松饼盘中。
烘烤 12 分钟直至呈金黄色。
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