رولز القمح الكامل
لفائف القمح الكاملة هي وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوعة من 3 ج. دقيق القمح الكامل، 3 ج. دقيق لجميع الأغراض أو دقيق الخبز، 2 (1 1/4 أونصة) كيس. الخميرة الجافة النشطة أو 5 ملاعق صغيرة. الخميرة الجافة، 1/2 ج. ماء دافئ ونصف ج. الحليب المبشور، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُضاف دقيق القمح الكامل معًا في وعاء متوسط.
وعاء صغير منفصل.
تذوب الخميرة في الماء الدافئ (105 درجة إلى 115 درجة).
في وعاء خلط كبير، اخلطي الحليب والزيت والعسل والملح.
بارد إلى فاتر.
يُضاف خليط الخميرة والبيض وربع خليط الدقيق.
نخفق جيداً بالخلاط الكهربائي.
أضف الدقيق المتبقي على مراحل.
فاز باليد بعد كل إضافة.
عندما تصبح العجينة قاسية جدًا بحيث لا يمكن خلطها، اعجنها يدويًا على سطح عمل نظيف مرشوش بقليل من الدقيق حتى تصبح ناعمة.
ضعيها في وعاء مدهون قليلاً وغطيها بمنشفة الأطباق.
يوضع في مكان دافئ.
دعها ترتفع حتى تتضاعف حجمها، حوالي ساعة واحدة.
اضغط على الهواء للخارج مرة أخرى وشكلها على شكل لفات صغيرة بحجم قبضة اليد.
ضعها على صينية خبز مدهونة.
أثناء الارتفاع مرة ثانية، سخني الفرن إلى 350 درجة. بعد أن يتضاعف حجمها، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في مجموعات من 3 قطع في قالب المافن المدهون جيدًا بالزبدة.
اخبزيها لمدة 12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً