全粒粉プレッツェル
全粒粉プレッツェルは簡単なディナーです。 16オンスで作られています。解凍した冷凍全粒粉パン生地、卵 1 個、大さじ 1。水とゴマ、ケシの実、トーストした小麦胚芽、またはみじん切りにした玉ねぎを加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
小麦粉をまぶしたペストリーシートの上で、生地を12 x 6インチの長方形に丸めます。扱いにくい場合は10分ほど休ませてください。
12 (6 x 1 インチ) ストリップ。
長さ14インチのロープに丸めます。
プレッツェルの一方の端をもう一方の端の上に交差させて円を形成し、各端から約3 1/2インチを重ねます。
片方の端を手に取り、生地が重なる部分を1回ひねります。
端を円の反対側の端まで慎重に持ち上げます。エッジの下のプレス端を湿らせます。
油を塗った天板の上にプレッツェルを1インチ間隔で置きます。
蓋をせずに20分間放置します。
小さなボウルに卵、水を加えて混ぜます。
ペストリーブラシを使って、プレッツェルの表面に卵液を塗ります。
ゴマ、ケシの実、トーストした小麦胚芽、または乾燥玉ねぎのみじん切りを振りかけます。
350°で18分間、またはきつね色になるまで焼きます。
取り除く;密閉容器内のワイヤー上で冷却します。
最長8か月まで凍結されます。
プレッツェル12個分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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