全麦晚餐卷
全麦晚餐卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。水,1/4 c。植物油,1 汤匙。糖蜜,1 3/4 至 2 c。通用面粉和 1 1/2 c.全麦面粉,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一个永远不会让人失望的大众取悦。
👨🍳 做法
在小平底锅中,将前 3 种原料加热至非常热(120° 至 130°)。
在大碗中,低速搅拌温热液体、1 杯通用面粉、3/4 杯小麦粉、糖、盐、酵母和鸡蛋,直至湿润。
中速打4分钟。
用手搅拌剩余的小麦粉和足够的通用面粉,形成硬面团。
在撒有面粉的表面上揉捏约 5 分钟,直至光滑且有弹性。
将面团放入涂有蔬菜喷雾的碗中;将涂有油脂的一面朝上。
覆盖;放在温暖的地方发酵 45 至 60 分钟,直至变轻并发酵至两倍大。
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