Rollitos de trigo integral

En una cacerola pequeña, caliente los primeros 3 ingredientes hasta que estén muy calientes (120° a 130°).

En un tazón grande, mezcle el líquido tibio, 1 taza de harina para todo uso, 3/4 taza de harina de trigo, azúcar, sal, levadura y huevo a velocidad baja hasta que se humedezcan.

Batir 4 minutos a velocidad media.

Con la mano, agregue la harina de trigo restante y suficiente harina para todo uso para formar una masa firme.

Amasar sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 5 minutos.

Coloque la masa en un recipiente cubierto con spray vegetal; voltee el lado engrasado hacia arriba.

Cubrir; déjelo crecer en un lugar cálido hasta que esté ligero y duplique su tamaño, de 45 a 60 minutos.