لفائف العشاء من القمح الكامل

في قدر صغير، سخني المكونات الثلاثة الأولى حتى تصبح دافئة جدًا (120 درجة إلى 130 درجة).

في وعاء كبير، اخلطي السائل الدافئ مع 1 كوب دقيق متعدد الأغراض، 3/4 كوب دقيق القمح والسكر والملح والخميرة والبيض على سرعة منخفضة حتى يبلل.

فاز لمدة 4 دقائق بسرعة متوسطة.

يُضاف دقيق القمح المتبقي وما يكفي من الدقيق متعدد الأغراض يدويًا لتشكيل عجينة قاسية.

اعجنيها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ضعي العجينة في وعاء مغطى برذاذ الخضار. اقلب الجانب المدهون لأعلى.

غطاء؛ نتركها في مكان دافئ حتى تصبح خفيفة ويتضاعف حجمها لمدة 45 إلى 60 دقيقة.