全麦泡泡面包

全麦泡泡面包

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全麦泡泡面包是一顿比较简单的晚餐。用 2 至 2 1/2 c 制成。面包粉,2汤匙。糖,1 1/2 茶匙。盐,1 包。活性干酵母和 1 1/4 c。牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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👨‍🍳 做法

在 2 夸脱深的砂锅盘或 2 个(8 x 4 英寸)面包盘上涂上油脂。

将面粉轻轻倒入量杯中并弄平。

在大碗中,混合面包粉、糖、盐和干酵母。

混合均匀。

在小平底锅中,将牛奶和人造黄油加热至非常热(120° 至 130°)。

加入鸡蛋并混合成面粉混合物。

低速搅拌直至用搅拌机叶片混合并湿润。

中速打3分钟。

用手搅拌全麦面粉,形成硬面团。

在撒了面粉的表面上,加入 1 至 1 1/2 杯额外的面包粉,揉捏至面团光滑且有弹性(5 至 10 分钟)。

放入抹好油的碗中;用保鲜膜和布巾松散地覆盖。

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