Pão Bolha de Trigo Integral

Unte uma caçarola funda de 2 litros ou 2 formas de pão (8 x 4 polegadas).

Coloque levemente a farinha no copo medidor e nivele.

Em uma tigela grande, misture a farinha de pão, o açúcar, o sal e o fermento seco.

Misture bem.

Em uma panela pequena, aqueça o leite e a margarina até ficar bem quente (120° a 130°).

Adicione o ovo e misture na mistura de farinha.

Bata em velocidade baixa até misturar e umedecer as lâminas da batedeira.

Bata 3 minutos em velocidade média.

À mão, misture a farinha de trigo integral para formar uma massa dura.

Na superfície enfarinhada, amasse 1 a 1 1/2 xícaras de farinha de pão adicional até que a massa fique lisa e elástica (5 a 10 minutos).

Coloque em tigela untada; cubra frouxamente com filme plástico e toalha de pano.