全麦面包
全麦面包是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 1 小时 44 分钟内准备好。用 c 制成。通用面粉,.酵母角沃特角红糖和。起酥油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在大搅拌碗中,混合 2 杯面粉和酵母。
将水、红糖、起酥油和盐加热至 115° 至 120°,不断搅拌。
加入面粉混合物;低速搅拌30秒,然后高速搅拌3分钟。
加入全麦面粉,揉成硬度适中的面团。
放入涂有油脂的碗中,转动一次以涂上一层。
覆盖;放在温暖的地方发酵至两倍大。
向下冲;分成两半,休息 10 分钟。
成型为面包并放入涂有油脂的 8 x 4 x 2 英寸面包盘中。
覆盖;发酵至近两倍。
放入预热375°烤箱烘烤25分钟。
盖上箔纸并烘烤 20 分钟。
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