全粒粉パン

全粒粉パン

⏱️ 1h 44mで完成 🥄 準備 16 min 🔥 調理 1h 28m 👥 4人分 👁️ 9回閲覧

全粒粉パンは、約 1 時間 44 分で準備できる、ほどよく簡単な焼き菓子です。 cで作りました。中力粉、。酵母、c.水、c.黒砂糖と。ショートニングを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。

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👨‍🍳 作り方

大きなミキシングボウルで、小麦粉2カップとイーストを混ぜます。

水、ブラウンシュガー、ショートニング、塩を絶えずかき混ぜながら115°~120°に加熱します。

小麦粉混合物を加えます。低速で30秒間叩き、次に高速で3分間叩きます。

全粒粉を練り込み、適度な硬さの生地を作ります。

油を塗ったボウルに入れ、一度回転させてコーティングします。

カバー;暖かい場所で2倍の大きさになるまで発酵させます。

パンチダウン。半分に分けて10分休ませる。

パンの形を作り、油を塗った8 x 4 x 2インチのパン型に置きます。

カバー;ほぼ2倍になるまで発酵させます。

375°に予熱したオーブンで25分間焼きます。

ホイルで覆い、20分間焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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