Цельнозерновой хлеб
Цельнозерновой хлеб – это относительно легкий ужин. Сделано с 2 гр. пшеничная каша, 1/4 гр. сахар, 2 ч. л. соль, 1/4 гр. укорочение и 1 в. молока, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Простой в приготовлении и насыщенный, сытный вкус.
В большой миске смешайте Чекс, сахар, соль и шортенинг.
Нагрейте молоко и 1 1/4 стакана воды до кипения.
Залейте ингредиенты в миске.
Охладить, чтобы согреть.
Часто помешивайте.
Растворите дрожжи в оставшейся 1/4 стакана воды.
Вмешайте в зерновую смесь. Добавьте 2 стакана муки. Хорошо перемешайте. Добавьте достаточно муки, чтобы получилось крутое тесто.
Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность.
Вымешиваем до гладкости и эластичности.
При необходимости добавьте дополнительную муку.
Сформируйте шар. Выложить в смазанную маслом миску.
Переверните, чтобы смазать все стороны.
Крышка.
Дайте подняться в теплом месте, без сквозняков, до увеличения вдвое, около 1 часа. Обомните тесто.
Выложите на слегка посыпанную мукой поверхность.
Месить около 2 минут.
Сформируйте две буханки.
Поместите в две смазанные маслом формы для хлеба размером 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 дюйма.
Смажьте верх булочек растопленным сливочным маслом.
Дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится почти вдвое, около 30 минут.
Выпекайте в разогретой до 350° духовке в течение 1 часа или пока хлеб не станет глухим при легком постукивании.
Немедленно вынимайте из кастрюль. Охладить на стойке.
Получается 2 буханки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий