خبز أسمر
خبز القمح الكامل هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 ج. حبوب القمح، 1/4 ج. سكر 2 ملعقة صغيرة. ملح 1/4 ج. تقصير و 1 ج. الحليب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
في وعاء كبير، يُمزج الجبن والسكر والملح والسمن.
سخني الحليب و1 1/4 كوب ماء حتى الغليان.
نسكب فوق المكونات في الوعاء.
بارد للتدفئة.
حرك بشكل متكرر.
تذوب الخميرة في ربع كوب الماء المتبقي.
ضجة في خليط الحبوب. أضف 2 كوب دقيق. مزيج جيد. أضيفي ما يكفي من الدقيق الإضافي لتشكيل عجينة قاسية.
بدوره على سطح مطحون طفيفة.
اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة.
اعمل في دقيق إضافي حسب الحاجة.
تشكل على شكل كرة. ضعيها في وعاء مدهون.
أنتقل إلى الشحوم من جميع الجوانب.
غطاء.
دعها ترتفع في مكان دافئ، خالية من تيار الهواء، حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة. لكمة العجين إلى أسفل.
ضعيها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق.
يعجن حوالي 2 دقيقة.
تشكل إلى رغيفين.
ضعيها في قالبي رغيف مدهونين مقاس 8 1/2 × 4 1/2 × 2 1/2 بوصة.
دهن أسطح الأرغفة بالزبدة المذابة.
دعها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف تقريبًا، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة ساعة أو حتى يبدو الخبز مجوفًا عند النقر عليه برفق.
إزالة من المقالي في وقت واحد. بارد على الرف.
يصنع 2 أرغفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً