全麦面包
全麦面包是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 12 分钟内准备好。用 制成。酵母溶解在1/2 c中。温水和2茶匙。糖角全麦面粉,c。温水,.糖和。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
👨🍳 做法
将杯子面粉、糖和盐混合。
搅拌均匀。添加溶解的酵母和水。
揉捏20分钟。
添加少量面粉以防止粘连。
你可能需要更多的面粉。将人造黄油切成小块。
揉成面团。揉捏结束时,面团会变得柔软有弹性。形成球状。
放入大碗中发酵。
用湿毛巾覆盖在碗上的一些棍子上。
放在温暖的地方发酵至两倍大(有加热垫就可以),大约1
/2 小时,具体取决于温度。
一拳下去。
再次醒发,大约是第一次的1/2倍。
将面团放在撒了面粉的桌面上。
切入
/2 并成型为 2 个面包。
放入2英寸涂油的面包盘中。
再次醒发约 20 分钟。
面包应在平底锅顶部呈拱形。
将烤箱预热至425°。
烤10分钟。
将热量降低至 325°。
再烤 35 分钟。
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