Pan de trigo entero
El pan integral es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. leche escaldada o leche en polvo reconstituida y agua, tibia, 6 cdas. manteca o aceite derretido, 6 cucharadas. melaza o miel o azúcar moreno, 4 cucharaditas. sal y 2 paquetes. Levadura seca, disuelta en agua tibia, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque la leche en un tazón grande.
Incorpora la manteca vegetal, la melaza y la sal.
Agrega la mezcla de levadura.
Incorpora poco a poco la harina.
Deje reposar de 20 a 30 minutos, luego amase durante unos 10 minutos o hasta que quede suave. Deje crecer hasta que duplique su volumen en un recipiente engrasado, cubierto con un paño húmedo, aproximadamente 1 1/2 horas a temperatura ambiente.
Amasar ligeramente y formar panes.
Rinde 2 panes grandes o 3 pequeños.
Poner en una sartén bien engrasada.
Deje crecer hasta que casi duplique (aproximadamente 1 hora). Hornee a 375° durante 40 minutos para panes pequeños, 50 minutos para panes más grandes o hasta que estén cocidos.
Puede agregar pasas, si lo desea. Delicioso.
🍷 Maridajes Perfectos
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