Truta Grelhada Inteira

Name: Truta Grelhada Inteira
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 truta inteira, limpa; 1 tablespoon azeite, dividido; 1 pinch sal marinho grosso a gosto; 1 pinch pimenta preta moída; 1/2 limão, em fatias finas; 1/2 cebola doce, em fatias finas; 1 clove alho picado; 2 sprigs alecrim fresco; 2 sprigs tomilho fresco

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Truta inteira recheada com ervas e condimentos, depois grelhada diretamente na grelha, produz peixes saborosos, escamosos, macios e com saborosa pele crocante.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 truta inteira, limpa

1 tablespoon azeite, dividido

1 pinch sal marinho grosso a gosto

1 pinch pimenta preta moída

1/2 limão, em fatias finas

1/2 cebola doce, em fatias finas

1 clove alho picado

2 sprigs alecrim fresco

2 sprigs tomilho fresco

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 242

% Valor Diário*

Gordura total 11.2g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 156mg 7%

Carboidratos totais 3.8g 1%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 0.8g

Proteína 31g 62%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo alto e unte levemente a grelha com óleo.

Esfregue generosamente cada truta com azeite e polvilhe com sal marinho; polvilhe o interior das cavidades com sal e pimenta-do-reino.

Coloque metade das rodelas de limão e cebola na cavidade de cada truta, junto com o alho picado, e coloque um raminho de alecrim e tomilho nas cavidades.

Abaixe a grelha pré-aquecida e coloque a truta diretamente na grelha; cozinhe até que a carne lasque facilmente e as cascas estejam douradas, 6 a 7 minutos de cada lado, virando uma vez.