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鱒の丸焼き
丸ごとのマスにハーブや調味料を詰めて、網の上で直接グリルすると、風味豊かでサクサクとした柔らかい皮とおいしいカリカリの皮が仕上がります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
屋外用グリルを強火で予熱し、焼き網に軽く油を塗ります。
各マスをオリーブオイルでたっぷりとこすり、海塩を振りかけます。空洞の内側に塩と黒コショウを振りかけます。
レモンとタマネギのスライスの半分をそれぞれのマスの空洞に、刻んだニンニクとともに置き、空洞にローズマリーとタイムの小枝を置きます。
予熱したグリルを低温にし、マスを直接グリルの上に置きます。肉が簡単に剥がれ、皮が茶色になるまで、片面6〜7分、一度ひっくり返しながら調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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