White Mountain Zuckerguss

Name: White Mountain Zuckerguss
Ingredients: 1/2 c. Zucker; 1/4 c. leichter Maissirup; 1 tsp. Vanille; 2 Eiweiß (1/4 c.); 2 tbsp. Wasser

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White Mountain Frosting ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 1/4 c. leichter Maissirup, 1 TL. Vanille, 2 Eiweiß (1/4 c.) und 2 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1/2 c. Zucker

1/4 c. leichter Maissirup

1 tsp. Vanille

2 Eiweiß (1/4 c.)

2 tbsp. Wasser

👨‍🍳 Zubereitung

In einem kleinen Topf Zucker, Maissirup und Wasser vermischen.

Abdeckung. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen (rollen).

Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie den Sirup schnell und ohne Rühren auf 242 °C (242 °C) auf dem Zuckerthermometer oder bis der Sirup einen 15 bis 20 cm langen Faden bildet, wenn er von einem Löffel fällt. Während die Mischung kocht, schlagen Sie das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden.

Den heißen Sirup ganz langsam in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren bei mittlerer Geschwindigkeit zum geschlagenen Eiweiß gießen.

Mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

Vanille hinzufügen.