White Mountain Zuckerguss
White Mountain Frosting ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 1/4 c. leichter Maissirup, 2 Eiweiß (1/4 c.), 1 TL. Vanille und 2 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Zucker, Wasser und Maissirup in einem Topf vermischen.
Abdecken und zum Kochen bringen.
Nehmen Sie den Deckel ab und erhitzen Sie den Sirup auf 240 °C oder bis der Sirup einen 15 bis 20 cm langen Faden bildet.
Kurz bevor der Sirup fertig ist, schlagen Sie das Eiweiß, bis es steif genug ist, um eine Spitze zu erhalten.
Den heißen Sirup ganz langsam in einem dünnen Strahl in das geschlagene Eiweiß gießen.
Weiter schlagen, bis der Zuckerguss seinen Höhepunkt erreicht.
Vanille untermischen.
Beim Verteilen auf dem Kuchen mit dem Spatel hübsche Wirbel formen.
Ermöglicht den Zuckerguss für Schichten von 8 oder 9 Zoll oder eine längliche Pfanne von 13 x 9 Zoll.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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